Untuk 1 Porsi

Bahan - Bahannya :

Baby abalone ( tiram / kerang laut )
1 pcs
Black mushroom ( jamur hitam )
1 pcs
Brokoli 1 tangkai kecil
minyak wijen,
Saos abalone
Bumbu masak/penyedap
Tepung kentang

Cara Membuat:

- Pertama siapkan tiram utuh yang telah di beri bumbu masak / penyedap rasa kemudian di kukus selama beberapa menit sampai bumbu tersebut menyerap dan angkatlah.
- Rendam jamur hitam di dalam air sehingga jamur tersebut menjadi lembut dan singkirkan tangkai nya, campurkan penyedap rasa dan kukuslah selama ± 30 menit kemudian tiriskan.
- Bersihkan brokoli yang telah kita siapkan dan di rebus selama beberapa menit lalu di angkat.
- Setelah semuanya matang susunlah tiram, jamur hitam & brokoli di atas piring yang telah di siapkan.
- Kemudian untuk saosnya pertama ñ tama kita siapkan wajan masukkan minyak wijen, saos abalone (tiram) dan bumbu masak, masaklah hingga mendidih lalu berikan sedikit tepung kentang agar saos menjadi kental.
- Setelah itu angkatlah dan siramkan ke atas bahan ñ bahan yang sudah kita siapkan di atas piring tadi.
- Braised Whole Abalone Served with Mushroom & Broccoli siap untuk di hidangkan.

Untuk berita terbaru, ikuti kami di Twitter dan Facebook