Chocolate Rollade
Bahan:
Telur 7 butir
Gula pasir 60 gram
Tepung segitiga 45 gram
Cokelat bubuk 15 gram
Ovalet 5 gram
Whipping cream 1 liter
Gelatine powder 15 gram
Dark Cherry 1 kaleng

Cara Membuat :
1.     Kocok kuning telur, gula (30 gram ) dan valet sampai mengental.
2.     Kocok putih telur, gula ( 30 gram ) sampai kaku.
3.     Campurkan keduanya, tambah tepung dan cokelat bubuk.
4.     Tuang ke dalam cetakan / loyang yang alasnya diberi olesan mentega dan kertas minyak agar adonan tidak lengket pada saat matang nantinya.
5.     Panggang dalam oven selama 10 menit pada suhu 200 derajat Celcius.
6.     Setelah matang dan didinginkan olesi dengan whipped cream dan beri potongan dark cherry , kemudian gulung adonan tersebut, simpan ke dalam lemari pendingin.
7.     Serut dark chocolate dengan peeler dan taburi di atas gulungan rollade tadi yang sebelumnya diolesi lagi dengan whipped cream.
8.     Hias dengan whipping cream dan cherry merah di atasnya.(13)

Untuk berita terbaru, ikuti kami di Twitter dan Facebook