SIAPA yang tak kenal dengan kayu manis. Aromanya yang harum dan rasanya yang khas membuat kayu manis biasa digunakan sebagai pelengkap pada kue atau pada minuman.

Nama kayu manis (atau yang dalam bahasa Inggris disebut cinnamon, berasal dari bahasa Yunani yang berarti kayu yang manis. Tanaman ini banyak tumbuh di Pulau Jawa, termasuk dalam famili Laureceae. Pohon tanaman bernama ilmiah Cinnamomum zeylanicum) ini memiliki tinggi maksimum 9 meter dengan kulit kayu berwarna abu-abu licin.

Daunnya berbentuk mata tombak dengan panjang sekitar 20 cm dan lebar 5 cm. Daun berwarna hijau pada bagian atas dan warna putih pada bagian bawah. Berbunga kecil dengan warna putih atau kekuning-kuningan yang membentuk gugusan.

Manfaat Kayu Manis:

Kayu manis ternyata tidak hanya berperan sebagai pelengkap penambah rasa, tapi juga terbukti efektif mengatasi berbagai penyakit. Di antaranya untuk menurunkan gula darah, menurunkan kolesterol, meningkatkan daya ingat, meredakan nyeri otot dan sendi, mengatasi masalah gusi, gigi dan bau mulut.

Cinnamon juga terbukti efektif meredakan sakit kepala, migren, mengatasi radang tenggorokan, meringankan masalah perut dan kram saat haid.

Terlepas dari manfaat medis, kayu manis dimanfaatkan untuk penambah rasa pada cita rasa minuman, seperti kopi, teh atau cokelat hangat. Menambahkan kayu manis ke dalam sajian yang banyak mengandung karbohidrat atau zat tepung juga bisa menstabilkan gula darah setelah makan.

Kadar gula darah yang stabil akan meminimalkan fluktuasi kadar gula darah. Bagi penderita diabetes itu berarti mengurangi kebutuhan insulin mereka.

Wangi dan rasa manisnya membuat perasaan lebih relaks dan nyaman. Tak heran, wangi kayu manis juga banyak dimanfaatkan untuk benda-benda perawatan tubuh seperi sabun, pelembab kulit dan juga minyak esensial aromaterapi.

Kayu manis merupakan makanan yang kaya akan mangan, serat, besi, serta kalsium. Anda tertarik menambah asupan kayu manis Anda? Tidak perlu susah-susah mencarinya. Indonesia merupakan salah satu negara habitat alami tumbuhnya kayu manis. Oleh karena itu Anda bisa memperolehnya dengan mudah baik di pasar maupun di swalayan.

# Dikutip dari berbagai sumber

Untuk berita terbaru, ikuti kami di Twitter dan Facebook