panel header


KEGEDHEN EMPYAK KURANG CAGAK
Banyak Pengeluaran, Kurang Penghasilan
panel menu
panel news ticker
Dapatkan Gratis Aplikasi Suaramerdeka untuk Android.
panel iklan Hosrizon
panel main 1
11 Juli 2014 | 15:50 wib
Kopyor, Makanan Favorit Khas Ramadan
image

ADA sejumlah makanan hanya dapat dijumpai setahun sekali. Pada bulan Ramadan misalnya, ada beberapa jenis makanan yang tidak banyak ditemui selain saat puasa. Kopyor ialah salah satunya. Makanan tradisional ini menjadi salah satu favorit melengkapi menu buka puasa.

Makanan sejenis kolak yang dicampur dengan berbagai macam bahan itu sudah ada sejak puluhan tahun silam. Kopyor terbuat dari santan dengan campuran irisan pisang raja, kelapa muda, roti tawar, dan kolang-kaling. Sebagai pewangi alami dicampurkan daun pandan. Aneka bahan itu bungkus dengan daun pisang sebelum kemudian dikukus. Setelah matang makanan khas ini siap disajikan baik saat masih hangat atau pun dingin.

Laniwati (61), salah satu pembuat kopyor di Kampung Keposan, Kebumen mengakui pada bulan puasa ini, pembuatan kopyor meningkat hingga 400 %. Sebelum puasa dia hanya biasa membuat kopyor 50 bungkus/hari. Namun selama puasa rata-rata membuat sampai 200 bungkus. Biasanya kopyor ini diambil oleh para pedagang keliling.

"Kalau saat puasa seperti ini saya biasanya dibantu tenaga, karena tidak bisa seorang diri," ujar Laniwati saat ditemui Suara Merdeka di rumahnya RT 03 RW 05 Kampung Keposan, Kebumen, Jumat (11/7).

Menurut perempuan yang sudah membuat kopyor selama 30 tahun itu, satu bungkus kopyor dijual kepada para pedagang sebesar Rp 3.000. Selanjutnya, kepada konsumen ada yang menjualnya kembali dengan harga Rp 3.500-Rp 4.000. Diakuinya harga tersebut masih sama dengan tahun lalu, pada saat Ramadan ini harga bahan baku tinggi.

"Biasanya kolang-kaling harganya Rp 7.000, tetapi sekarang sudah mencapai Rp 11.000/kg, " imbuhnya seraya menyebutkan pihaknya juga menerima pesanan dalam jumlah banyak seperti untuk keperluan buka puasa bersama.

( Supriyanto / CN19 )
Untuk berita terbaru, ikuti kami di Twitter twitter dan Facebook Facebook
Bagi Anda pengguna ponsel, nikmati berita terkini lewat http://m.suaramerdeka.com
Dapatkan SM launcher untuk BlackBerry http://m.suaramerdeka.com/bb/bblauncher/SMLauncher.jad
Bookmark and Share
Baca Juga


Panel menu
image
04 September 2014 | 23:55 wib
Dibaca: 48994
image
27 Agustus 2014 | 17:54 wib
Dibaca: 49997
image
18 Agustus 2014 | 16:59 wib
Dibaca: 52024
image
15 Agustus 2014 | 12:20 wib
Dibaca: 50798
image
14 Agustus 2014 | 14:46 wib
Dibaca: 7362
Panel menu tepopuler dan terkomentar
FOOTER