panel header


KEGEDHEN EMPYAK KURANG CAGAK
Banyak Pengeluaran, Kurang Penghasilan
panel menu
panel news ticker
Dapatkan Gratis Aplikasi Suaramerdeka untuk Android.
panel iklan Hosrizon
panel main 1
21 Agustus 2013 | 08:31 wib
Kue Putu Bumbung, Jajanan Langka
image

"Tuuuuuu.........!!" Tahukah sobat kuliner itu suara apa? Yap, suara ini berasal dari angkringan putu yang terbuat dari bambu.

Putu bumbung memang menjadi salah satu makanan yang sudah jarang dijumpai. Putu berarti ketan, sedangkan bumbung berarti bambu. Disebut putu bumbung, karena cetakannya terbuat dari potongan bambu.

Biasanya, kue putu bambu dijual oleh penjaja keliling dengan menggunakan pikulan. Seorang penjual putu dengan pikulan di pundaknya menawarkan jajanan tradisional dengan harga yang sangat terjangkau bagi semua kalangan.

Kue putu bambu terbuat dari tepung beras yang ditumbuk kasar dan dibasahi dengan air, tepung beras ini disimpan di laci yang menempel pada pikulan si penjual kue putu. Kemudian, adonan tepung dimasukkan ke dalam bumbung bambu dengan diameter sekitar 3 cm, di dalamnya diberi parutan gula merah.

Bumbung yang berisi bahan putu tersebut selanjutnya dipanaskan diatas kaleng minyak yang diberi lubang sehingga mengeluarkan hawa panas tadi. Hawa panas dari lubang itulah yang kemudian memanaskan beras dan gula, sehingga putu dalam bumbung itu bisa matang.

Setelah matang, si penjual akan mencabut bambu-bambu berisi adonan lalu mendorong keluar kue putu dari bumbung bambu dengan kayu. Kue putu bumbung dihidangkan dengan diberi parutan kelapa muda.

Sepotong kue putu bumbung berwarna putih ini dijual dengan harga Rp 700.

( Gesti Arma / CN31 )
Untuk berita terbaru, ikuti kami di Twitter twitter dan Facebook Facebook
Bagi Anda pengguna ponsel, nikmati berita terkini lewat http://m.suaramerdeka.com
Dapatkan SM launcher untuk BlackBerry http://m.suaramerdeka.com/bb/bblauncher/SMLauncher.jad
Bookmark and Share
Baca Juga


Panel menu
image
04 September 2014 | 23:55 wib
Dibaca: 49173
image
27 Agustus 2014 | 17:54 wib
Dibaca: 50175
image
18 Agustus 2014 | 16:59 wib
Dibaca: 52192
image
15 Agustus 2014 | 12:20 wib
Dibaca: 50963
image
14 Agustus 2014 | 14:46 wib
Dibaca: 7395
Panel menu tepopuler dan terkomentar
FOOTER